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1 x 75cl

Jacquart "Signature 5 ans"

40% Chardonnay, 33% Pinot noir, 27% Meunier

37,50 € TTC

Prix unitaire : 37.5 €
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    Champagne

L'avis de notre sommelier

Perratone Thibaut
Chef Sommelier
Comme une signature de la maison, qui imprime son style par le temps passé dans la quiétude de ses caves creusé dans la craie Champenoise. Le vin se nourrit de ses lies pour gagner en texture, en chair et en arômes noisettés. Gourmand, ce champagne persiste en bouche dans une finale citronnée. Un appel à la gastronomie !

Accords mets vins

  • Saumon Gravlax
  • Gratin de légumes
  • Côte de veau Grillée
  • Rhubarbe confite

Description

  • Robe
    La Robe est satinée, de couleur jaune pâle aux nuances dorées et aux reflets de Jade.
  • Au nez
    Le premier nez évoque des parfums de chèvrefeuille et de fleur d’oranger délicatement cousus à une minéralité calcaire. Puis se développent des arômes de viennoiserie, la noisette, le caramel au lait, le miel, la guimauve et la pâte d’amande.
  • En bouche
    Développe une matière fruitée pulpeuse et charnue soutenue par une tension citronnée et de pomelos. L’ensemble équilibré et concentré livre une finale fraîche et savoureuse, à la chair de fruits laissant une empreinte homogène et gourmande.
  • Température de service
    Entre 9° et 11°
L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération