Mondeuse "Les Molières" - Domaine Philippe Grisard 2021

Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage Mondeuse noire, révèle tout le caractère et la finesse des terroirs savoyards. Les raisins, récoltés à la main, proviennent de sols en balcon et d’éboulis calcaires, offrant une minéralité délicate et distinctive. La cuvaison de 20 jours permet d’extraire avec précision la couleur, les arômes et les tanins, donnant naissance à un vin structuré et harmonieux.

L’élevage en fûts de différentes années confère au vin complexité et élégance, enrichissant les notes fruitées et épicées tout en respectant l’expression pure du cépage. Avec un degré d’alcool de 12 %, il séduit par son équilibre naturel et sa fraîcheur. Ce vin possède un potentiel de garde de 15 ans, offrant la possibilité de suivre son évolution et de profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa finesse au fil du temps.

Une cuvée authentique et raffinée, idéale pour les amateurs de vins de terroir et de grande qualité.