Ce vin se distingue par sa structure et sa puissance, tout en conservant finesse et élégance, reflétant parfaitement la complexité de son terroir et de son représentant. Sa robe grenat profond, nuancée de légers reflets pourpres, annonce un vin riche et expressif.
Le nez dévoile dès le premier abord des arômes de café torréfié et de cassis, puis gagne en complexité à l’aération avec des notes de vanille, mûre, truffe et cerise, offrant un bouquet raffiné et intense.
En bouche, l’attaque est franche et massive, portée par des tanins élégants et puissants. Le milieu de bouche s’exprime sur des saveurs de cassis et de café torréfié, tandis que la finale, d’une très belle longueur, souligne la qualité des tanins et la profondeur du terroir.
Idéalement servi entre 18 et 19 °C, ce vin accompagne avec élégance viandes rouges, gibiers ou plats raffinés, révélant tout son potentiel aromatique et sa complexité.
