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1 x 75cl

Saint Amour 2018

100% Gamay

23,00 € TTC

Prix unitaire : 23 €
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  • Livraison chez vous en 24/72h
  • Paiement sécurisé
  • Conseils d’experts Sommeliers
  • Appellation
    Beaujolais
  • Millésime
    2018
  • Conservation
    2025

Accords mets vins

  • Framage à pâte dure
  • Viande rouge
  • Volaille en sauce
  • Agneau

Description

  • Robe
    Robe de velours rouge de rubis
  • Au nez
    Il dégage de délicats arômes de fruits rouges accompagnés d’une note florale
  • En bouche
    La fraîcheur et le fruité de son bouquet se développent dès la première année, vin très fruité, particulièrement agréable en bouche, il gagne en puissance avec le temps.
  • Température de service
    13°

Histoire du domaine

Le domaine familial est profondément lié à l’histoire des merveilleux terroirs bourguignons.

A la fin du XVIIIe siècle, Jean Baptiste LALY, propriétaire à Chassage-Montrachet, transmet son vignoble à sa fille Mélanie. Début XIXe, Mélanie épouse Ferdinand LAUNAY et la famille s'établit à Pommard.

Le domaine grossit peu à peu pour atteindre 11,5 ha en propriété. Il s'étend de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, où se situent les Grands Crus Chambertin et Latricières-Chambertin. Xavier HORIOT poursuit aujourd'hui l'histoire du domaine à la suite de Raymond LAUNAY, son grand-père maternel. A l’instar de son grand-oncle Bertrand, pilote durant la seconde guerre mondiale, Xavier débute sa vie professionnelle par une carrière de 18 ans de pilote de chasse dans l'armée de l'air. Pour son engagement dans de grands conflits, Xavier est promu Chevalier de la Légion d'Honneur et reçoit la Croix de Guerre. En parallèle de sa reconversion, dès le décès de son grand père en 2000, une succession difficile s'engage. Xavier résiste et s'oppose au démantèlement du domaine durant dix années. Par sa persévérance, il parvient en 2010 à sauver 4 des 11,5 ha initiaux et produit son premier millésime en 2014.

L'emblème du Domaine est un X ailé, couleur bleu azur aux pieds de glaives. Il représente son combat, ses batailles menées et son "retour" du ciel à la terre...

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération