Baron Carl - Baron Philippe de Rothschild 2018

e Baron Carl Saint-Émilion AOC 2018 est un vin d’une grande élégance, offrant une expérience de dégustation raffinée et harmonieuse. Sa robe profonde annonce un vin structuré, dont le nez complexe révèle des arômes de fruits noirs mûrs — cassis et mûre — enrichis de subtiles notes de bois noble, d’épices et de chocolat. L’élevage en fût de chêne apporte des nuances de vanille et de tabac, donnant profondeur et sophistication au bouquet.

En bouche, il séduit par son équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. Les tanins, fins et intégrés, soutiennent une texture soyeuse, tandis que la finale, longue et élégante, laisse s’exprimer des saveurs de fruits noirs, de sous-bois, avec une touche délicate de réglisse et de chocolat.

Idéalement servi entre 18 et 19 °C, ce Saint-Émilion accompagne viandes rouges, plats en sauce, gibiers ou fromages affinés, mais peut également se déguster seul pour apprécier pleinement sa richesse et sa complexité. Volume d’alcool : 13,5 %.