Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild 2020
Ce vin présente une robe grenat profonde aux reflets rouge vif, limpide et lumineuse. Le nez s’ouvre sur un caractère marqué, mêlant des notes végétales raffinées de poivron et d’écorces de bois, relevées d’une touche mentholée qui apporte fraîcheur et distinction.
En bouche, l’attaque se montre douce et satinée, portée par des tanins longs, amples et généreux qui soulignent la personnalité du vin. La matière se déploie avec harmonie, offrant une texture charnue et enveloppante. La finale, à la fois ample et persistante, révèle des nuances de torréfaction et de poivron grillé, subtilement accompagnées d’un écho de fruits rouges et de moka.
Issu d’un assemblage classique alliant Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ce vin exprime pleinement la typicité de ses cépages. Il séduira les amateurs de cuvées structurées, au caractère affirmé et à l’équilibre maîtrisé.

