Aurélius - St Emilion Grand Cru 2018

Issue d’une sélection parcellaire en série limitée et élevée en barriques de chêne neuves, cette cuvée se distingue par sa structure et sa consistance remarquables. Sa robe profonde annonce un vin de caractère, tandis que le nez séduit par des arômes envoûtants de vanille, de pralin et de fruits confiturés, offrant un bouquet riche et gourmand.

En bouche, la puissance se combine à la complexité, soutenue par un boisé bien intégré qui apporte finesse et élégance. La matière ample et généreuse s’exprime avec harmonie, révélant des tanins structurants mais fondus, et un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur.

La finale, longue et persistante, souligne le potentiel de garde de cette cuvée, promettant une évolution raffinée et nuancée au fil des années. Un vin d’exception, idéal pour accompagner des plats raffinés ou être dégusté seul, à savourer avec patience pour apprécier toute sa profondeur et son élégance.