Baron Henri - Baron Philippe de Rothschild 2018

Le Baron Henri AOC Médoc 2018 dévoile un nez expressif, marqué par l’intensité des fruits noirs — cassis, mûre — subtilement relevés de notes épicées et d’une délicate empreinte boisée. En bouche, il affirme pleinement son caractère : une matière ample, puissante, portée par une belle rondeur et une trame aromatique généreuse. Les fruits mûrs s’y mêlent à des accents de vanille et de torréfaction, offrant une dégustation équilibrée et profondément harmonieuse, prolongée par une finale persistante.

Ce Médoc de belle allure accompagne idéalement les mets de caractère. Il se marie particulièrement bien avec les viandes rouges, qu’il s’agisse d’un tournedos Rossini ou d’un gigot d’agneau longuement rôti. Il trouve également sa place aux côtés d’un plateau de fromages affinés, qu’il saura mettre en valeur par son élégance. Pour apprécier pleinement son potentiel, servez-le entre 16 et 18 °C.