Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Propriété familiale nichée au cœur de la région d’Aÿ depuis près d’un siècle, Lallier célèbre une longue tradition de viticulture expressive et apporte depuis 115 ans un point de vue nouveau sur la fabrication du Champagne avec la conviction que les grandes richesses du terroir n’émergent qu’à travers les yeux de ceux qui reconnaissent son potentiel infini et lui permettent d’exprimer son caractère singulier. Guidé par son intuition de ce qu’un vin doit exprimer, le Chef de Caves Dominique Demarville continue aujourd’hui d’élaborer une cuvée de Champagne de renommée mondiale, à la faveur d’une vinification “haute couture”.
